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- La Table des Cornières
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Burger de saumon gravlax à la crème acidulée bun's maison
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PAVLOVA aux fruits exotiques/ crème légère au yuzu
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C'est avec un grand honneur et aussi un grand sens des responsabilités que j'ai reçu encore une fois cette distinction. je me sais aujourd'hui être l'un des représentants des "Maîtres Restaurateurs" et c'est grâce à vous et votre confiance
Cette récompense est un coup de projecteur que je compte bien utiliser; à la fois pour mon évolution personnelle dans le métier, mais également pour essayer de faire briller une profession que je pratique et m'apporte beaucoup.
Salutation et mes remerciements appuyés